Descrizione
“Di profumo e sapore persistente che ricorda il vino cotto e le marmellate di frutti dolci.
È il miele dell’amicizia e della simpatia”.
Il miele di melata o “miele dello sportivo” è una preziosa sostanza zuccherina secreta da
piccoli insetti che traggono nutrimento dalla linfa degli alberi.
La consistenza è piuttosto densa e non cristallizza, presenta un colore piuttosto scuro ed
un sapore poco dolce dal retrogusto di corteccia allo stesso tempo dolce e amaro.
Si tratta di un miele molto efficace nell’azione di contrasto dei batteri patogeni
resistenti agli antibiotici, assiste la memoria e la concentrazione, supporta le vie
respiratorie, regola la flora intestinale ed è una fonte di ferro per vegetariani,vegani,
diabetici e chiunque stia seguendo una dieta a basso impatto glicemico.
